La cúrcuma una arrel miraculosa

L'ús medicinal és un dels usos més destacats. Hi ha dues espècies de cúrcuma; cúrcuma de Java i cúrcuma llarga Vahl coneguda com cúrcuma de l'Índia. Les dues espècies han estat aprovades per l'Agència Europea de l'Medicament per tractar els símptomes d'alteracions digestives de diversa índole gràcies a la seva capacitat d'augmentar la secreció de flux biliar. Entre els símptomes es troben les flatulències, digestions pesades i lentes i la sensació de tenir l'estómac ple. A més, l'Organització Mundial de la Salut i l'Organització Mundial de la Medicament la recomanen per al tractament de dispèpsies o dificultats en la digestió i meteorisme per aquests motius.

Aquesta planta pot aportar beneficis als consumidors, però les dosis emprades en usos culinaris no arriba a la requerida per induir aquests efectes, per això no es garanteixen. D'altra banda Alonso, assegura que pot ser útil per les seves propietats antiinflamatòries prenent una cullerada de cafè diària de cúrcuma natural pelada i ratllada.