llavors Carabasses

Descripció

La carbassa (Cucurbita sp.) És una planta anual, de la família de les Cucurbitàcies de climes càlids. Agrupa moltes espècies però les més importants són C. Màxima, C. moschata i C. Ficiifolia. És, vivaç, de tiges flexibles i trepadores. Té fulles de grans dimensions i nervadures ben marcades; presenta abundant pilositat en fulles i tija. El fruit presenta gran variació (polimorfisme), pot ser allargat, esfèric, acostillado, aixafat, etc ... i tot des d'1 Kg a 50 Kg. La polpa pot ser de diferents colors i textures (color taronja i dura a blanca i esponjosa en forma de filaments). S'usa com a aliment, en pastisseria i com a decoració.