CONSELLS GENERALS PER AL CULTIU
Prefereix els climes temperats i humits. Hi ha varietats d'enciam aptes per conrear en diverses condicions de clima, zona i època durant l'any. Per obtenir una adequada producció en quantitat i qualitat s'hauran triar les que s'adaptin millor. Si no seguim aquestes premisses pot donar lloc a l'aparició de fisiopaties, manca de desenvolupament o una ràpida pujada a flor.
Per aconseguir bones peces en grandària i qualitat s'han de cuidar adequadament.
Al planter: Utilitzar un substrat adequat per al desenvolupament de l'enciam fins al moment de l'trasplantament (5-7 fulls). És recomanable utilitzar safates per fer plantes amb pa de terra, les quals tindran un menor nombre d'errors després del trasplantament.
Escollir la varietat adequada per al tipus de cultiu, època de sembra i exigències de mercat.
Després de la sembra és aconsellable mantenir la temperatura propera a 5 º durant 48 hores per evitar la dormancia.
Més tard la temperatura es mantindrà entre 20 i 25ºC i amb humitat constant elevada. Tractar amb fungicides i insecticides si fos necessari. Amb aquestes condicions als 25-30 dies s'obtindran plantes llistes per trasplantar.
En el terreny definitiu: Cerca parcel bé drenades i preparar el sòl de formes que quedi perfectament tou.
Abonar amb un fertilitzant de fons equilibrat (2-1-3).
Afegir un insecticida efectiu per combatre les possibles plagues de sòl.
Mantenir el camp lliure de males herbes.
És recomanable la plantació en petits cavallons per evitar problemes de putrefacció tant en coll com a arrel.
El marc de plantació pot oscil · lar entre 20-40 entre plantes i 30-60 entre línies.
Aportar l'aigua de reg controlada perquè hi hagi una humitat el més constant possible en el sòl. La seva falta provocarà la pujada a flor prematura i poca putrefacció i l'excés asfíxia, podriments i mancances.
Tenir cura la sanitat de l'cultiu evitant els atacs de pugons i trips amb productes preventius autoritzats ja que són els tramisores de diferents virosi i controlar amb fungicides el míldiu, Botritys i Sclerotinia.
Les aportacions nitrogenats en cobertora són aconsellables i s'han de fraccionar en 2-3 vegades arribant a 100 UN / ha, sempre abans de l'inici de l'acogollado.
Llavors Enciams Mantecosa: enciam Trocadero
De col atapeït, format per fulles toves, carnoses i no trencadisses, de color verd clar pigmentat. Especial per a l'exportació. Forma de cultiu: Es sembra d'agost a febrer de seient o en planter, aclarint o trasplantant segons el sistema de conreu, a el marc de 30 x 30 cms. quan les plantetes tenen 3 o 4 fulles i estan ben arrelades. Prefereix terrenys solts, fèrtils i ben preparats. Recol·lecció: Aproximadament als 4 mesos de la seva sembra.Llavors Enciams Mantecosa: Enciam 4 Estacions
Varietat de col voluminós de fulles color fosc uniforme. Molt estimada pel seu excel·lent sabor i gran contingut vitamínic. Forma de cultiu: Admet perfectament la sembra durant tot l'any, però amb preferència de gener a abril, podent efectuar de seient o en planter, aclarint o trasplantat a el marc de 30x40 cm. quan les plantetes han assolit el desenvolupament o mida convenient. Escalonant seu cultiu en sembres cada 3 o 4 setmanes, es pot aconseguir una producció gairebé contínua.Llavors Enciams Mantecosa: Enciam Reina de Maig Princesa
De col, rodó, atapeït i ple. Fulles de color verd clar tipus trocadero. Molt tendra i saborosíssima. Apropiat per a primavera i principis d'estiu. Forma de cultiu: Es sembra de setembre a febrer en planter, trasplantant a el marc de 30x40 cm. quan les plantetes tenen de 3 a 4 fulles. Prefereix terrenys exposats a el sol, fèrtils i lleugers. Les sembres d'hivern en climes freds han d'efectuar-en planter ben abrigat. Recollida: Als 3 o 4 mesos de la seva sembra.Llavors Enciams Mantecosa: Llavors Enciam 4 Estacions Bio
Varietat de col voluminós de fulles color fosc uniforme. Molt estimada pel seu excel·lent sabor i gran contingut vitamínic.Forma de cultiu: Admet perfectament la sembra durant tot l'any, però amb preferència de gener a abril, podent efectuar de seient o en planter, aclarint o trasplantat a el marc de 30x40 cm. quan les plantetes han assolit el desenvolupament o mida convenient.
Recollida: escalonant seu cultiu en sembres cada 3 o 4 setmanes, es pot aconseguir una producció gairebé contínua.
Llavors Enciams Mantecosa: enciams Barreja
Barreja composta per enciams romans, enciams mantegoses, escaroles arrissades i xicoires. Barreja ideal per aconseguir amanides tendres i compostes. Sembra: Sembrar en planter de Gener a Juliol. Recol·lecció: Des d'Abril fins a Octubre. Escalonant les sembres la recol·lecció pot ser molt perllongada.
