Es pot trobar tot l'any encara que els millors es troben a la tardor i hivern.
Es distingeixen dos tipus:
Api: Amb pecíols carnosos que es diuen penques.
Api-nap: Pecíols poc desenvolupats, però formen un inflament globós i carnós a les arrels.
CONSELLS GENERALS DEL CULTIU DEL API
- Prefereix els sòls profunds, amb abundant matèria orgànica, i que no s'entollin.
- Els reg s han de ser continuats però no excessives.
- És una espècie que vegeta millor amb temperatures suaus. Té escassa resistència a les gelades i els excessius calors paralitzen el seu desenvolupament
- Es multiplica per llavor, en planters, generalment en safates per obtenir plantes llistes per trasplantar quan tenen 4-5 fulles.
- De Setembre a Febrer per a l'exportació i en abril-maig per collir al desembre aprox, que és el normal en el mercat interior.
- Es trasplantament en fileres distanciades 50-70 cm. i entre plantes 20-30 cm.
- Un mes abans de la recol·lecció es pot recalçar a un terç de la base per aconseguir unes penques més blanques, tendres i dolços.
llavors Apis: Api Golden Self Blanching
Varietat alta de tiges llargues molt carnosos, de color groc daurat tendres i saborosos. Forma de cultiu: Cal sembrar en planter de Febrer a Juny, ombrejant lleugerament els planters en ple Estiu. Necessita terres fresques, fèrtils i riques en humus i un abonat abundant en proporcions elevades de Potassa i Nitrogen, precisa d'humitat especialment a l'estiu. Aquesta varietat és molt interessant ja que es blanqueja per si sola en dies de poca llum solar Es trasplanta des que té tres o quatre fulles a el marc de 40 x 30 cms.llavors Apis: Api Blanc Pascal
Varietat de tiges llargues, plens, carnosos i tendres. El seu port erecte facilita la seva aparcament per al blanqueig de les seves tiges. Forma de cultiu: Es sembra en planter de setembre a febrer i per obtenir fruits per Nadal, al març-Mai. Es trasplanten des que tenen tres o quatre fulles a el marc de 90 x 40 cms. Uns dies abans de la recol·lecció i per aconseguir la blancor de les seves tiges, convé preservar-los de la llum solar.
