Llavors Enciams Romanes

Descripció

L'enciam pertany a la família deles Compostes (Lactuca sativa L.) és una planta anual, pròpia de les regions semi-temperades, que es conrea amb fins alimentaris i s'aprofiten les fulles. És una espècie extraordinàriament polimorfa en colors (verds, groguenques, morades), textures (cruixents, mantegoses, batavias) i diferents formes de fulles. Les fulles són de sabor dolç i són consumides crues. Es poden conrear i consumir durant tot l'any. L'enciam Romana és de cabdell allargat, amb fulles una mica bollades. Fulles cruixents i molt dolços. És l'enciam més típicament espanyola.