Llavors de Rocoto Groc, locoto canari

Rocoto canari és una varietat de Xile veritablement excepcional amb llavors fosques, gairebé negres i fulles una mica velloses.

A la cuina, aquesta varietat és adequada per a salses i per suposat un plaer (si a un li agrada el menjar picant).

Capsicum pubescens per cert, no està creuat amb altres varietats de Xile, també, la composició dels capsaicinoides és la que causa un fort de picor també per a coneixedors experimentats en Chiles.

Atès que el Rocoto prové de les regions més altes del Perú, Bolívia i Mèxic són significativament més resistents al fred que altres varietats de chiles, a la costa mediterrània espanyola gairebé totes les plantes de Rocoto podrien superar l'hivern amb èxit. Les plantes de rocoto poden arribar a una edat de 15 anys en condicions climàtiques adequades.

Picor: 6-9