La família dels pebrots (Capsicum) inclouen un enorme nombre de tipus diferents i de diferents nivells de picor o pungencia.
El responsable de la picor és l'alcaloide Capsaïcina que es troba en els pebrots en diferents dosis.
Els xilis picants són molt populars a la cuina Índia, Indonèsia, Mexicana i Thai. Potser això es deu al fet que el xili picant té un efecte bactericida i fungicida i ajuda a la millor conservació dels aliments en països tropicals i subtropicals.
Opinions dels nostres clients
Rep les nostres novetats
Gairebé hem acabat!
T'hem enviat un correu electrònic per que confirmis la teva adreça electrònica